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Pour baisser les coûts de production ou proposer des produits attractifs aux goûts standardisés, certains ingrédients sont déstructurés puis reconstitués par des procédés industriels. Chez Biocoop nous luttons pour des produits plus sains en faisant la chasse aux marqueurs de l'ultra-transformation. Comment et pourquoi les industriels de l’alimentation en sont arrivés là ? Nous avons posé la question à Kelly Frank, ingénieure en science des aliments.

Reine du détox, bienfaisante pour les os, la peau, anti-vieillissement, boisson vivante ultra-vitalisante ...

En bib de 3 ou 5 litres, ou en bouteille de 500 ml pour une découverte,
en provenance directe de nos producteurs locaux de Vendée et d'Anjou.

Pas encore adepte du Pomelo ? Et bien, bonne nouvelle ! Chez Biocoop du 15 au 21 mars 2023*, le lot de deux pomelos IGP Corse Origine France aura le bon goût d'être à un bon prix de 1,95€TTC/Lot*! Une belle occasion de découvrir ce fruit riche en saveur. On vous en dit plus sur son origine et sa production !

En pleine 6ème extinction de masse ☠️

Le gouvernement décide de SABORDER 40 ans d'agriculture bio, pour pousser son label HVE fumeux et se coucher devant l'énorme lobby des pesticides. ⚰️

Vivez-vous cette effervescence intérieure, ce moment jubilatoire où l'on fait provision de semences, ces petites billes de vie pleines de promesses ? C'est maintenant que se préparent nos assiettes pour cet été !

Des aliments ultra-quoi ? Ultra-transformés. Certains des ingrédients qui composent nos aliments sont déstructurés puis reconstitués par des procédés industriels. C’est ce qu’on appelle l’ultra-transformation. Or ceux-ci sont sans intérêt nutritionnel voire néfastes pour la santé ! Riches en sucre, en sel ou en graisse, ils peuvent même contenir des substances controversées.